Máy xay giò chả 2kg: đánh giá, cách sử dụng

Giò chả là món ăn yêu thích của mình. 

Không chỉ mình mà chắc đa số người Việt Nam đều yêu thích món này. 

Ngày xưa giò chả là một món ăn xa xỉ, thường chỉ có ở những gia đình có điều kiện. Nó chủ yếu có mặt trong các bữa cơm ngày lễ tết. 

Bây giờ thì đất nước đã giàu mạnh, giò chả không còn thức ăn đắt đỏ. Nếu thích ăn bạn có thể ra chợ, siêu thị là có ngay.

Vấn đề của chúng ta bây giờ không phải là giá cả mà chính là an toàn thực phẩm. Mình biết nhiều bạn không thích ăn giò chả ngoài chợ vì lo sợ hàn the, các chất phụ gia có hại cho sức khỏe. 

Vậy làm giò chả sạch ở nhà có khó hay không? Cách làm giò chả tại nhà đơn giản nhất là gì? 

Đó là câu hỏi mình trăn trở rất lâu. Vì mình muốn trong nhà lúc nào có giò chả sạch để ăn. 

Sau thời gian tìm hiểu mình quyết định đầu tư vào một chiếc máy xay giò chả 2kg gia đình có lớp bao đá. 

Trong bài đánh giá này bạn sẽ biết vì sao đây là lựa chọn thông thái nhất hiện nay.

Có nên mua máy xay giò chả 2kg hay không? 

Trước khi đi vào đánh giá sản phẩm, mình sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi trên. Nhiều người thường hỏi máy xay sinh tố hay máy xay thịt thông dụng trên thị trường có làm giò chả được hay không? 

Câu trả lời là có nhưng rất khó. Tỷ lệ hỏng sẽ rất cao trừ khi bạn thực sự khéo tay.  

Làm giò kiểu này thường giò sẽ dễ bị bở, bục không có độ kết dính. 

Bạn cần biết: 

Các loại máy xay phổ thông này thường có công suất khá yếu (loại cao nhất cũng chỉ vào 500-700W). Hơn nữa nó không có khoang làm lạnh. 

Công đoạn xay giò không cẩn thận sẽ làm giò chết. Chính vì vậy thường thịt phải để ngăn đông một thời gian. 

Việc xay  giò lại phải chia nhỏ ra ra nhiều giai đoạn để giảm thiểu tình trạng chết giò. Để giò chả giòn dai nhiều người phải thêm công đoạn quết giò bằng dụng cụ của máy đánh trứng. 

Nói tóm lại để có được mẻ giò thành công cũng tốn của bạn khá nhiều thời gian và công sức. 

Trong khi nếu bạn đầu tư vào một chiếc máy xay giò chả gia đình có bao đá thì mọi thứ trở nên đơn giản hơn rất nhiều. 

Thịt mua về là bạn chỉ cần quẳng vào máy xay. Bật công tắt và sau 2-3 phút là có giò sống. Tiếp theo bỏ giò sống vào khuôn và đi hấp. Sau 30 phút tới 1h là có giò sạch không hàn the ở nhà rồi. 

Mình biết giá máy xay giò chả gia đình có bao đá thường rơi vào tầm trên 2 triệu. Cao hơn hẳn so với đại bộ phận máy xay thịt và máy xay sinh tố gia đình. 

Tuy nhiên đây chính là sự đầu tư đáng giá xét về hiệu quả mà nó đem lại.

Ngoài xay giò chả, chiếc máy xay này có thể hoạt động không khác gì máy xay sinh tố nhưng với công suất cao hơn. Bạn có thể dùng máy để xay củ quả như xay xả, riềng, xay thịt làm xúc xích, pate…

Máy xay giò chả gia đình 2kg có tốt không? 

máy xay giò chả 2kg thực phẩm việt

Trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị rao bán máy xay giò chả 2kg có bao đá. Thiết kế thì cái này trông cũng hao hao giống nhau. 

Sau thời gian nghiên cứu, mình quyết định chọn máy xay giò chả 2kg của thương hiệu máy thực phẩm Việt. 

Đây là đợn vị mình thấy có uy tín trong mảng này. 

Thực tế các sản phẩm của công ty này đều có thời gian bảo hành tận 2 năm. Trong khi các hãng khác thời gian bảo hành chỉ có một năm, thậm chí chỉ vài tháng. 

Thời gian bảo hành dài với mình là một chỉ dấu cho biết chất lượng sản phẩm. Nếu hàng anh rởm thì đương nhiên anh cũng chỉ dám bảo hành ngắn. 

Có một sự thực bạn cần biết: 

Nhiều công ty thường sử dụng động cơ không quấn dây đồng. Hoặc động cơ cũ lắp vào máy. 

Bây giờ chúng ta đi sâu hơn vào thiết kế chiếc máy xay giò chả 2kg của Máy Thực Phẩm Việt. 

Điểm nổi bật của nó chính là: 

Máy thiết kế hoàn toàn bằng inox 304. Chất liệu này không chỉ an toàn với sức khỏe mà giúp cho sản phẩm toát lên vẻ sang trọng. 

Máy có kích thước nhỏ gọn. Trọng lượng máy chỉ 13kg. Chiều cao 45cm rộng 28cm. Không chiếm nhiều không gian bếp.

Máy có 4 bộ phận chính: Khung đỡ máy, Mô tơ, khoang làm lạnh (hay chính là bao đá), nồi xay thịt. 

Phần động cơ, trái tim của máy xay, có công xuất 1100W. Bên trong nồi xay thì bạn sẽ thấy lưỡi 3 cánh.

nồi máy xay giò chả 2kg

Công suất khỏe và lưỡi dao này chính là bí quyết làm giò chả thành công tại nhà. Chỉ cần 2-3 phút chiếc mày sẽ cho ra giò sống đủ điều kiện làm giò thành công mà không cần phải thêm công đoạn quết giò. 

Khi mua máy nhà phân phối còn tặng thêm một dụng cụ làm lưỡi ruốc, dụng cụ lấy lưỡi dao, sách hướng dẫn cách làm giò chả tại nhà. 

Mình còn được họ tặng thêm cả một khuôn làm giò chả 0.5kg.

Máy xay giò chả 2kg giá bao nhiêu, mua ở đâu? 

Giá bán tham khảo sản phẩm khoảng tầm hơn 2 triệu. Để xem giá bán của sản phẩm hôm nay bạn click nút bên dưới

Cách sử dụng máy xay giò chả 2kg có bao đá

Đây là một vài điểm bạn cần lưu ý khi sử dụng máy: 

  • Máy có công suất xay được 2kg. Nhưng bạn nên xay chỉ từ 0.3kg - 1.5kg. Xay ít hơn công suất thực tế đảm bảo thành phẩm chất lượng tốt nhất. Hơn nữa việc này cũng đảm bảo tuổi thọ của máy. 
  • Trong khi xay bạn không nên tắt máy để cho gia vị hay kiểm tra thịt xay thế nào. Bạn phải xay xong mới tắt máy để đảm bảo máy vận hành tốt nhất. Nếu không thì sẽ gặp phải hiện tượng kẹt dao hay dao chạy lờ đờ. 

Cách sử dụng máy đơn giản như sau: 

  • Cho đá cụ và nước lạnh vòa ½ khoang chứa đá trong khoảng thời gian 10 phút. Cắm điện. 
  • Tiếp theo cho gia vị, thịt vào nồi xay. Bật công tắc máy xay để cho máy chạy tầm 2-3 phút. Trong quá trình xay bạn nên vét thành nồi và nghiêng nồi xay để thịt xay nhuyễn hoàn toàn. 
  • Sau khi xay xong dùng thanh nghiêng gạt đổ thịt ra hoặc dùng thìa múc lấy thịt ra. 

Cách vệ sinh máy xay giò chả 2kg

Ngay sau khi xay xong bạn nên vệ sinh luôn. Vì lúc này giò sống vẫn còn mềm chưa bám chặt vào nồi xay. 

Đầu tiên bạn cần tháo dao xay bằng dụng cụ T14 tặng kèm khi mua máy. Sau đó đổ nước trực tiếp vào nồi rửa sạch. 

Xoay van xả nước theo chiều kim đồng hồ để xả hết nước trong bao đá. 

Trong quá trình vệ sinh, cần tránh để nước chạm vào phần mô tơ của máy. Rửa xong lau sạch nồi và dao xay sạch sẽ. 

Với dao xay, nếu lâu ngày bạn không sử dụng thì có thể bôi một lớp dầu thực vật lên dao để đảm bảo dao luôn được sắc bén. 

Để máy ở nơi khô ráo tránh bụi bẩm.

Cách tháo lắp lưỡi dao:

Ở dưới đáy nồi bạn thấy một lỗ nhỏ. Bạn dùng ngay que đánh ruốc để cố định lỗ này. Sau đó dùng dụng cụ T14 xoáy lưỡi dao ngược chiều kim đồng hồ đến khi tháo được dao. 

lỗ trên trục máy xay giò chả 2kg

Cách làm giò lụa ngon không hàn the tại nhà

Nguyên liệu làm giò lụa với 500gr thịt

  • 500gr thịt heo. Bạn nên chọn thịt vừa giết mổ thì tốt. Thịt giết mổ lâu thường ôi làm giò sẽ dễ bị bở hay khô. Thịt nên có cả mỡ và nạc. Nếu dùng thịt nguyên nạc thì giò rất cứng khô. Mình thường dùng 400gr thịt nạc mông sạch Meat Deli kết hợp với 100gr thịt mỡ. 
  • 30gr bột năng hay bột bắp
  • ½ muỗng cà phê nước mắm + ½ muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu trắng (tiêu đen cũng được nhưng làm giò bị đen trông hơi xấu)
  • 50ml nước lạnh + 5g bột nở

Cách làm như sau: 

45  40 phút.

Đây là cách làm giò chả với máy xay giò chả 2kg có bao đá. 

  1. Chuẩn bị mọi thứ

    Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nước lạnh và đá. Ví dụ nếu sáng bạn định làm giò thì tối bạn nên làm đá và nước lạnh. 
    Cân đong nguyên liệu theo công thức trên rồi cho nồi xay. Lót lá chuối sẵn vào khuôn giò 500gr.
    Cho nước lạnh và đá vào khoang đá. Giữ lại ít nước lạnh và đá vụn cho vào nồi xay có thịt. Đợi khoảng 10 phút cho nồi xay thấm lạnh. 

  2. Tiến hành xay giò

    Bật công tắc để bắt đầu xay giò. Để cho máy chạy khoảng 2-3 phút. Trong thời gian này bạn có thể mở nồi xay để vét thành nồi cho sạch. Kết hợp dùng thanh nghiêng để nghiêng nồi xay giúp cho thịt xay hoàn toàn thành giò sống. 

xay giò lụa
Cho giò vào khuôn

Tắt máy. Lấy thìa múc giò sống vào khuôn giò đã lót lá chuối. Để giò sống dàn đều vào khuôn bạn lấy một chiếc đũa chọc vào giò kết hợp với gõ khuôn xuống. 

  • Hấp giò

    Đem đi giò sống đi hấp khoảng 45 phút.

  • Vệ sinh và dọn dẹp

    Trong lúc đợi giò hấp chín mình sẽ đi vệ sạch máy và dọn dẹp dụng cụ thiết bị. Làm xong thì giò cũng sắp hấp chín xong.  Vệ sinh ngay sau khi xay giò sẽ dễ dàng hơn vì lúc này giò sống không bám chặt vào máy và lưỡi dao.

  • Như vậy chỉ sau tầm 45phút mình đã có giò lụa ngon không hàn the tại nhà. Giò dai giòn không bị bở bục. 

  • cách làm giò lụa tại nhà

    Cách làm chả cá rô phi tại nhà

    Nguyên liệu gồm có: 

    • Cá rô phi lê: 0.5kg
    • Bột ngô: 1 thìa canh
    • Hành lá, thì lá: tùy thích
    • Nước mắm: 1 thìa cà phê
    • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
    • Bột nở (baking powder): 1 thìa cà phê
    • Hạt tiêu trắng: 1 thìa cà phê

    Cách làm chả cá rô phi: 

    Mình hay mua cá rô phi lê có sẵn tại siêu thị Vinmart. Do vậy việc làm món này trở nên đơn giản vì mình không mất thời gian làm phi lê cá. 

    Mình chỉ cần lọc bỏ phần da cá đã được phi lê sẵn. 

    Vì mình sử dụng máy xay giò chả 2kg có bao đá nên cá mua về xong mình làm luôn. 

    Công đoạn chuẩn bị duy nhất là một chai nước lạnh và đá viên. Chúng sẽ được đổ vào khoang bao đá để làm lạnh khoang xay trong 10 phút. 

    Sau đó mình cho hết nguyên liệu vào máy và bật nút xay. Xay khoảng 2 phút là được. Trong quá trình xay bạn cần vét thịt cá bám ở thành khoang xay. 

    Sau khi xay thì mình nặn chả. Rồi đem chiên ngập dầu. 

    Và đây là thành quả cuối cùng của mình. 

    cách làm chả cá rô phi tại nhà

    Lời kết

    Làm giò chả tại nhà không khó. Thứ bạn cần là một chiếc máy xay giò chả chất lượng. 

    Máy xay giò chả 2kg có bao đá của thương hiệu máy thực phẩm Việt chính là lựa chọn tốt nhất hiện nay. 

    Giá máy hợp lý. Chất lượng gia công tốt. Và quan trọng nhất làm giò chả không bao giờ thất bại. 

    Còn điều gì bạn lăn tăn về sản phẩm này? Hãy để lại bình luận của bạn ở bên dưới.

    Viết một bình luận