Bạn đang tìm hiểu mua mật ong Manuka phải không?
Mật ong Manuka là loại mật ong đắt tiền nhất trên thế giới. Tuy nhiên, tiền bạc không phải là câu chuyện duy nhất.
Để mua được mật ong Manuka bạn cần phải có vốn kiến thức cơ bản. Không nắm rõ chỉ số chất lượng như UMF, MGO hay KFactor, bạn có thể chọn sản phẩm nhầm.
Lãng phí tiền bạc và không thu được hiệu quả như mong muốn.
Chính vì vậy, bài viết này mình sẽ giúp biết cách chọn mua mật ong Manuka.
Biết cách sử dụng mật ong Manuka.
Và biết được những thương hiệu mật ong Manuka đang bán phổ biến trên thị trường.
Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé.
Mật ong Manuka là gì?
Thường tên gọi mật ong hay gắn liền với loài hoa mà ong đi kiếm mật. Ở Việt Nam chúng ta có mấy loại quen gọi như mật ong hoa cà phê, hoa nhãn vân vân.
Mật ong Manuka cũng vậy thôi. Loại mật do những con lấy mật từ hoa Manuka. Loại hoa này thường có ở New Zealand và Úc.
Mật ong chủ yếu sản xuất ở New Zealand. Sản lượng ở bên Úc chiếm lượng nhỏ hơn.
Mật ong Manuka xếp vào loại đắt nhất trên thế giới bởi 2 lý do:
Thứ nhất, sản lượng của nó không nhiều so với nhu cầu thị trường.
Cái quan trọng hơn là mật ong có chứa chất Methylglyoxal (MGO). Chất này chỉ có trong mật ong Manuka mà không có trong loại mật khác.
Chính chất này quyết định đến tác dụng sức khỏe của mật ong Manuka. MGO có tác dụng kháng vi khuẩn mạnh.
Nó thậm chí hiệu quả với cả những chủng vi khuẩn kháng kháng sinh.
Tác dụng của mật ong Manuka
Trên Healthline, họ đưa ra 7 công dụng của loại mật ong này với sức khỏe. Ở đây, mình ghi lại vắn tắt như sau:
Giúp lành vết thương
Mật ong Manu giúp trị các vết bỏng, vết thương ngoài da, vết loét và mụn nhọt.
Khi sử dụng loại mật này có tác dụng diệt khuẩn. Ngăn cho vết thương nhiễm khuẩn.
Nó còn giúp giảm đau, làm vết thương nhanh lành.
Tất nhiên các loại mật ong khác cũng có tác dụng như này. Nhưng không thể nhanh và hiệu quả như mật ong Manuka.
Bởi vì như đã nói, Manuka có chứa MGO mà.
Tăng cường sức khỏe răng miệng
Mật ong Manukal tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong khoang miệng. Những vi khuẩn này gây ra mảng bám, viêm lợi, sâu răng.
Vì vậy ngậm mật ong Manuka sẽ giúp bạn trị viêm lợi, giảm mảng bám và phòng ngừa sâu răng.
Làm dịu đau họng
Mật ong Manuka giúp giảm viêm, tiêu diệt các loại vi khuẩn gây viêm họng, viêm đường hô hấp.
Nó còn phủ lên niêm mạc họng. Do vậy giúp làm dịu cơn đau rát họng.
Làm giảm viêm loét dạ dày
Viêm loét dạ dày thường do vi khuẩn H. pylori gây ra. Mật ong Manuka có tác dụng ức chế vi khuẩn này.
Vì vậy, loại mật này cũng hỗ trợ trong quá trình điều trị viêm loét dạ dày. Nó cũng có tác dụng ngay cả với viêm loét dạ dày do rượu gây ra.
Tăng cường tiêu hóa
Mật ong Manuka làm giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích như tiêu chảy, táo bón, đau bụng, nhu động ruột bất thường.
Trị triệu chứng của bệnh xơ nang
Bệnh xơ nang là một dạng rối loạn di truyền. Rối loạn này làm cho tế bào sinh dịch nhày đặc và dính hơn. Khiến cho đường thở bít tắc. Hô hấp trở nên khó khăn.
Mật ong Manuka có tác dụng tiêu diệt các loại vi khuẩn mà người bị bệnh xơ nang hay nhiễm phải.
Trị mụn
Mật ong Manuka cũng có tác dụng trị mụn tốt. Nó giúp ức chế vi khuẩn P. acnes gây ra mụn. Đồng thời nó giúp làm lành tổn thương do mụn gây ra.
Chỉ số UMF, MGO, KFactor của mật ong Manuka là gì?
Để đánh chất lượng mật ong Manuka cần phải có thể hệ thống xếp hạng độc lập. Hiện có mấy cái chỉ số xếp hạng phổ biến như UMF, MGO. Ngoài còn có KFactor.
MGO ám chỉ hàm lượng chất methylglyoxal. Hoạt chất quyết định tính sinh học của mật ong Manuka.
MGO nói lên chất lượng của mật ong Manuka. Chỉ số càng cao khả năng diệt khuẩn càng mạnh.
UMF (unique manuka factor) là chỉ số toàn diện hơn.
Nó đánh 3 chỉ số gồm methylglyoxal, leptosperin (một chỉ dấu quyết định mật ong có phải là Manuka hay không, nếu không có chất này không phải là mật ong Manuka) và DHA (dihydroxyacetone, tiền chất của methylglycoxyl).
UMF đánh giá mật ong cả về chất lượng và độ tinh khiết. Thường UMF bắt đầu từ UMF 5+.
Mật ong Manuka UMF dưới 5 thường gọi là mật ong Manuka multifloral.
Tức là mật ong Manuka pha tạp. Có thể do ong còn hút mật của các loài hoa khác bên cạnh hoa Manuka. Cũng có thể do con người chủ động trộn với mật loại khác.
Mật ong kiểu này giá thành rẻ.
Còn mật ong Manuka UMF 5+ trở lên gọi là mật ong Manuka monofloral. Tức là mật đến từ chủ yếu hoặc hầu như từ hoa Manuka. Kiểu như mật ong Manuka tinh khiết vậy.
Chỉ số UMF càng cao càng tốt. Tất nhiên giá càng cao.
Có bảng chuyển đổi giữa MGO và UMF. Bạn xem ở đây.
Hai chỉ số MGO và UMF đánh giá được hoạt tính kháng khuẩn non peroxide (NPA).
Như bạn đã biết, mật ong có tính kháng khuẩn do có chứa Hydroperoxide. Chất này có trong mọi loại mật ong.
Còn mật ong có chứa methylglyoxal có tính diệt khuẩn mạnh hơn. Người ta gọi là NPA. Vậy nên hai chỉ số MGO, và UMF đánh giá được đặc tính này.
Bạn còn nghe nói có KFactor. KFactor là một yếu tố xếp hạng của công ty Wedderspoon.
Cái chỉ số này không đo NPA. Tức là không đo hàm lượng methyglyoxal. Vì vậy không có cơ sở nào để đánh giá hoạt tính sinh học của mật ong.
KFactor chỉ cho biết mật ong Manuka này là:
- Mật ong thô, chưa tiệt trùng
- Không chứa kháng sinh, glycophasate, thuốc trừ sâu
- Không biến đổi gen
- Có nguồn gốc từ New Zealand.
Cách chọn mua và sử dụng mật ong Manuka
Để chọn mua mật ong Manuka, bạn cần biết mục đích sử dụng là gì?
Hiện có 2 mục đích sử dụng mật ong Manuka
- Sử dụng như một loại thực phẩm thông thường
- Sử dụng vào mục đích chữa bệnh
Nếu bạn sử dụng mật ong Manuka làm thực phẩm thông thường, bạn không cần bận tâm tới các chỉ số MGO, UMF làm gì.
Bạn nên chọn những những loại có chỉ số càng thấp càng tốt. Thường UMF 5 - 10 là lựa chọn hợp lý. Như vậy bạn sẽ tiết kiệm khá khá nếu phải dùng loại có chỉ số cao.
Tất nhiên nếu tiền bạc không thành vấn đề, vẫn có thể sử dụng mật ong Manuka có chỉ số cao làm thực phẩm thông thường. Chỉ là không cần thiết mà thôi.
Trong trường hợp này, bạn sử dụng mật ong như là một chất làm ngọt dinh dinh dưỡng. Một lựa chọn chắc chắn tốt hơn đường tinh luyện và mật ong thông thường.
Bạn có thể sử dụng để dưỡng ẩm da. Tuy nhiên để trị mụn hiệu quả, không thể sử dụng loại có chỉ số UMF dưới 10 được.
Còn sử dụng mật ong Manuka vào mục đích chữa bệnh thì sao?
Mục đích chữa bệnh tức là sử dung nó để:
- Trị các vết thương và vết bỏng
- Trị mụn
- Chống nhiễm khuẩn
- Trị viêm họng
- Trị viêm loét dạ dày và tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa
- Tăng cường sức đề kháng khi ốm đau
Trường hợp này, bạn nên sử dụng mật ong Manuka từ UMF 5 -10. Có điều kiện nên xài UMF 15-20.
Loại UMF 20+ ở Việt Nam không thấy bán nhiều vì giá cao. Nói chung ở Việt Nam phổ biến nhất là từ 5-10. Mức này giá cả vừa phải với khả năng tài chính của người Việt.
Bạn không nên chọn mật ong Wedderspoon. Vì hãng này chỉ có chỉ số KFactor. Mà KFactor không đo lường methyglyoxal. Khó đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của mật ong ra sao.
Cách sử dụng:
- Bạn thoa mật ong lên vùng da bị mụn. Để khoảng 15 phút tốt nhất là 1 tiếng.
- Bạn ăn trực tiếp mật ong với lượng 1 thìa cà phê (5m/ 1 lần), ngày 2-3 lần. Trẻ em giảm 1/2 liều trên tức là 1/2 thìa cà phê. Với mật ong có chỉ số cao vị hơi mạnh, khuyến cáo nên pha loãng trước khi dùng.
- Để chăm sóc vết thương (nên dùng cho vết thương nhỏ, nông), bạn cho mật ong lên băng gác tránh cho thoa trực tiếp lên vết thương. Nếu dịch chảy từ vết thương nhiều cần cho mật ong nhiều hơn vì mật ong sẽ bị pha loãng gây giảm hiệu quả.
Top 5 thương hiệu mật ong Manuka bán chạy hiện nay
Ở đây mình sẽ đánh giá một vài thương hiệu mật ong Manuka uy tín trên thị trường Việt Nam.
Mật ong Manuka New Zealand Comvita
Comvita là thương hiệu mật ong Manuka của New Zealand.
Ở Việt Nam, mình thấy hãng này có 3 lựa chọn: UMF 5+, 10+ và 15+.
Đặc biệt loại UMF 5+ có tùy chọn 1kg với giá hơn 1 triệu. Loại này sử dụng làm thực phẩm thông thường khá ổn. Lượng lớn dùng kinh tế hơn.
Còn để chữa bệnh, bạn nên chọn loại 15+.
Mật ong Manuka của Manuka Health
Manuka Health là một thương hiệu mật ong Manuka New Zealand. Có lẽ thương hiệu này có nhiều lựa chọn nhất trên thị trường Việt Nam.
Mình thấy có nhiều loại như: MGO 100, 250, 400, 550 (UMF 15+)
Đáng chú ý:
Hãng này còn có loại MGO 30+ tức là UMF dưới 5. Trên nhãn cũng ghi rõ là Manuka Honey Blend.
Chính vì vậy, loại này có giá khá rẻ. 1kg của nó cũng chỉ hơn một triệu. Dùng làm thực phẩm OK.
Tất nhiên nếu phải chọn, mình vẫn sẽ chọn Mật ong Manuka Comvita UMF 5 1kg hơn. Giá chỉ nhỉnh hơn chút xíu trong khi đó tinh khiết hơn.
Mật ong Manuka Pure Origins
Pure Origins là thương hiệu mật ong Manuka Úc. Thương hiệu này cũng chỉ thấy có hai lựa chọn là MGO 250+ (UMF 10+) và MGO 400+ (UMF 13+). Với 2 lựa chọn dung tích 250g và 500g lần lượt cho mỗi chỉ số.
Dòng này sử dụng chủ yếu vào mục đích chữa bệnh hợp lý hơn.
Mật ong Manuka Natural Life
Nature Life là thương hiệu mật ong Manuka khác của Úc.
Hãng này chỉ thấy có một dòng MGO 85 (UMF 5+) khối lượng 500g. Giá lên tới gần một triệu.
MGO chỉ vậy mà gần triệu không hấp dẫn cho lắm. Thà bỏ thêm chút mua hẳn 1kg mật ong Manuka Comvita UMF 5+
Mật ong Manuka Wedderspoon
Như đã ở trên, thương hiệu Wedderspoon của Newzealand. Hãng này tạo ra KFactor.
Loại này chỉ dùng cho mục đích làm thực phẩm như mình đã giải thích ở trên.
Nếu mua nên chọn loại KFactor 16. KFactor 16 là mật ong Manuka monofoloral không pha tạp như mật ong Manuka KFactor 12 (mật ong Manuka Multifloral.
KFactor 12 ví dụ như mật ong Manuka Health Blend ở trên.
Lời kết
Như vậy bạn đã đầy đủ kiến thức cần biết để chọn mua mật ong Manuka. Bạn cũng biết được các chỉ số như MGO, UMF nghĩa là gì?
Bạn cũng biết được cách chọn mua mật ong Manuka. Và biết một vài thương hiệu mật ong Manuka phổ biến.
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ bài viết nhé.
Đam mê với y học thay thế và y học dinh dưỡng. Yêu thích đọc và chia sẻ về dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung trong phòng ngừa bệnh tật.