Bài viết hôm nay đề cập tới thực phẩm chức năng lecithin.
Bạn sẽ biết lecithin có tác dụng gì?
Nào chúng ta cùng bắt đầu.
Lecithin là gì?
Lecithin là một chất tự nhiên có mặt trong mô động vật. Dù là tế bào động vật hay thực vật đều có lecithin.
Lecithin thường sử dụng làm chất phụ gia. Bởi vì nó có tính chất nhũ hoa giúp chất béo hòa tan trong nước.
Khi thêm vào thực phẩm giúp cho hỗn hợp đồng đều. Kết cấu mịn hơn. Lecithin phụ gia thực phẩm thường bán ở dạng bột.
Ngoài ra, lecithin còn sản xuất ở dạng thực phẩm chức năng lecithin. Ở Việt Nam, loại này thường ở dạng viên nang mềm.
Lecithin thực phẩm chức năng phổ biến lecithin đậu nành. Ngoài ra còn có lecithin từ hạt hướng dương (sunflower).
Bài viết này nói về thực phẩm chức năng lecithin.
Lecithin có tác dụng gì?
Nhiều bạn hỏi:
Tác dụng của lecithin đậu nành?
Theo Healthline, lecithin có tác dụng:
- Giúp làm giảm cholesterol trong máu cụ thể cholesterol xấu và toàn phần
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: bởi chỉ số cholesterol có liên quan đến xơ vữa động mạch, giảm cholesterol cũng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch
- Hỗ trợ vấn đề tắc tia sữa ở mẹ cho con bú: lecithin làm giảm độ nhớt của sữa nên mới có tác dụng này (healthline cũng nhấn mạnh nên kết hơp biện pháp khác để trị tắc tia sữa như mát xa ấm, hút sữa, mát xa...). Bà mẹ cho con bú tốt nhất uống lecithin dự phòng hơn là đến khi tắc sữa rồi mới uống. (khuyến cáo của hội bà mẹ cho con bú Canada nên uống 1200mg lecithin 4 lần mỗi ngày để dự phòng). (2)
- Cải thiện tiêu hóa: hỗ trợ viêm loét đường tiêu hóa vì lecithin giúp bảo vệ lớp niêm mạc dễ tổn thương ở đường tiêu hóa
- Hỗ trợ bệnh mất trí: lecithin có chứa choline, là chất dẫn truyền thần kinh. Vì vậy, lecithin có tác dụng tăng cường trí nhớ, hỗ trợ bệnh Alzheimer.
- Làm đẹp da: một số nơi bán thực phẩm chức năng lecithin quảng cáo làm đẹp da như chống lão hóa, trị nám các kiểu. Tuy nhiên, thông tin về chức năng làm đẹp da của lecithin chưa rõ ràng.
- Hỗ trợ chức năng gan (vì lecithin có tác dụng phân giãi mỡ nên hạn chế gan nhiễm mỡ)
- Tăng cường miễn dịch nhất là người tiểu đường: nghiên cứu trên chuột cho thấy lecithin giúp tăng cường hoạt động đại thực bào và số lượng sát thủ diệt tế bào tự nhiên lymphocyte.
Nói thêm về tác dụng giảm cholesterol của lecithin:
Nghiên cứu năm 2008, những người uống 500mg lecithin đậu nành. Sau 2 tháng, cholesterol toàn phần giảm 42%, cholesterol xấu (LDL cholesterol) giảm 56%. (1)
Lecithin có tác dụng phân giải mỡ. Vì vậy bạn sẽ nghĩ nó giảm cân. Theo một bài báo khác của Healthline, chưa có cơ sở vững chắc cho tác dụng giảm cân của lecithin.
Đọc thêm: thực phẩm chức năng giảm mỡ máu tốt nhất
Tác dụng phụ của lecithin
Lecithin xếp vào loại GRAS (generally recognized as safe - nói chung an toàn để sử dụng). Chỉ cần sử dụng đúng liều theo hướng dẫn. Bạn không cần lo lắng về tác dụng phụ.
Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề với đậu nành, hãy sử dụng lecithin hạt hướng dương (sunflower).
Theo Healthline, bạn không nên sử dụng quá 5g một ngày. '
Bà mẹ mang thang hay cho con bú, người dùng thuốc tốt nhất nên tham khảo tư vấn bác sỹ trước khi dùng lecithin.
Thực phẩm chức năng Lecithin
Hiện tại, ở Việt Nam chủ yếu có hai loại thực phẩm chức năng lecithin
Mầm đậu nành Healthy Care Super Lecithin 1200mg
Mầm đậu nành Healthy Care Super Lecithin 1200mg là loại phổ biến nhất.
Loại này giá rẻ. Thương hiệu lecithin Úc uy tín.
Tuy nhiên, sản phẩm này có một điểm mình lăn tăn:
Ở Việt Nam mọi người thường đặt tên lecithin mầm đậu nành. Tên gọi này khiến mọi người hiểu lầm sản phẩm này chứa mầm đậu nành.
Nhưng không phải vậy. Nó chỉ chứa lecithin, một chất có trong đậu nành. Chứ không phải toàn bộ mầm đậu nành.
Hầu hết các trang bán hàng đều quảng cáo:
Thực phẩm chức năng này lecithin này có thêm chức năng điều tiết nội tiết tố nữ, hay tăng cường sinh lý nữ, tăng vòng 1.
Họ đặt tên cho sản phẩm luôn là mầm đậu nành tăng vòng 1 Healthy Care.
Vậy nên mới có câu hỏi:
Super lecithin 1200mg có tăng vòng 1 không?
Trong khi nhãn sản phẩm chỉ ghi: help digestion of fats and supports liver health.
Ở mặt sau bạn sẽ thấy danh sách tác dụng của lecithin. Về cơ bản cũng giống như mình đã nói ở trên chỉ có tác dụng giảm cholesterol, tăng cường chức năng não bộ
Vì vậy, nói lecithin làm tăng vòng 1 là không có căn cứ.
Đơn giản sản phẩm không chứa toàn bộ mầm đậu nành. Nhà sản xuất chỉ lấy chất lecithin.
Ở Việt Nam, dân bán hàng lại mô tả lecithin healthy care như một sản phẩm chứa mầm đậu nành. Từ đó lấy tác dụng của mầm đậu nành để áp cho lecithin. Quả thật khôi hài.
Isoflavone một chất có trong mầm đậu nành nhiều người tin rằng có tác dụng tăng cường sinh lý nữ. Sản phẩm này chỉ chứa lecithin chứ không có isoflavone.
Vậy nên bạn chỉ nên uống nếu có nhu cầu giảm mỡ máu hay tăng cường chức năng gan.
Còn nếu thích toàn bộ mầm đậu nành, lecithin healthy care không phải là thứ bạn đang tìm kiếm.
Thậm chí:
Mình không biết nhà sản xuất chiết xuất lecithin từ đậu nành thông thường. Hay đậu nành nảy mầm. Không có thông tin trên bao bì sản phẩm.
Một số trang còn nói về tác dụng trị mụn trứng cá. Như bài báo Healthline tác dụng trị mụn trứng cá của lecithin chưa chắc chắn.
Quan điểm cá nhân mình như vậy. Còn tùy bạn thôi.
Dẫu sao Lecithin Healthy Care giá khá rẻ. Hộp 100 viên. Hàng Úc. Uống thử một hộp xem sao.
Lecithin Now 1200mg
Now là thương hiệu thực phẩm chức năng của Mỹ.
Lecithin Now cũng có hàm lượng 1200mg như của Healthy Care. Hộp cũng 100 viên. (còn thêm hộp 200 viên lúc mình viết bài này thấy không có nhiều hàng).
Giá đắt hơn hẳn Healthy Care. Vì vậy số lượng người mua ít hơn.
Bạn thắc mắc vì sao lại đắt hơn trong khi hàm lượng và số lượng viên vẫn vậy (với hộp 100v)?
Theo mình do Lecithin Now chiết xuất từ hạt hướng dương (sunflower). Loại này không biến đổi gen.
Đậu nành dễ biến đổi gen để cho sản lượng lớn. Vì vậy mà giá thành rẻ hơn chăng?
Lecithin Now thích hợp cho bạn nào lăn tăn vấn đề thực phẩm biến đổi gen.
Một lợi thế nữa của lecithin hạt hướng dương:
Quá trình chiết xuất nó không sử dụng nhiều hóa chất như chiết xuất lecithin từ đậu nành.
Ở Việt Nam, các shop bán Lecithin Now tập trung vào tác dụng trị tắc tia sữa.
Cái này nghe hợp lý hơn tác dụng tăng vòng 1, điều tiết nội tiết tố của Lecithin đậu nành Healthy Care.
Vì thông tin lecithin có tác dụng hỗ trợ tắc tia sữa khá phổ biến.
Tóm lại, lecithin sunflower của now phù hợp với những bạn nào có vấn đề với đậu nành.
Đó là tất cả về thực phẩm chức năng lecithin.
Bạn đã biết lecithin có tác dụng gì? Có những thực phẩm chức năng lecithin nào phổ biển hiện nay.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Đam mê với y học thay thế và y học dinh dưỡng. Yêu thích đọc và chia sẻ về dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung trong phòng ngừa bệnh tật.