Bài viết hôm nay nói về thực phẩm tốt cho bệnh tăng huyết áp.
Cao huyết áp thường ví như sát thủ thầm lặng. Bệnh không gây ra triệu chứng gì nổi bật.
Tuy nhiên nó lại gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, bệnh thận, bệnh tim mạch vân vân.
Khi nói về điều trị cao huyết áp, chế độ ăn uống rất quan trọng.
Nguyên tắc ăn uống chung là ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích… Đọc thêm cao huyết áp không nên ăn gì?
Vậy cao huyết áp nên ăn gì?
Bạn đang quan tâm tới những thực phẩm tốt cho người cao huyết. Vậy bạn đã đến đúng nơi.
Trong bài viết này, mình sẽ gợi ý một số thực phẩm tốt cho bệnh nhân tăng huyết áp.
Nào chúng ta cùng xem đó là những thực phẩm nào vậy.
Đọc thêm:
15 thực phẩm tốt cho bệnh tăng huyết áp
Các loại rau có lá xanh
Kali giúp thận của bạn loại bỏ muối qua đường nước tiểu. Từ đó giúp hạ huyết áp.
Các loại rau có lá xanh có chứa nhiều kali. Ví dụ như rau cải xoăn kale, cải bina vân vân.
Ăn rau cải sống và nấu chín đều có tác dụng hạ huyết áp. Tuy nhiên ăn rau cải tươi sống có tác dụng bảo vệ tốt hơn.
Quả mọng
Quả mọng đặc biệt như việt quất rất giàu một hợp chất gọi là flavonoid. Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều thực phẩm chứa hợp chất này sẽ ngăn ngừa cao huyết áp và hạ huyết áp.
Bạn có thể dễ dàng bổ sung việt quất, phúc bồn tử hay dâu tây vào chế độ ăn của bạn. Bạn có thể ăn cùng với sữa chua, đồ uống smoothie vân vân
Củ dền
Củ dền có chứa nhiều nitric oxide (NO). Chất này giúp mở rộng mạch máu của bạn từ đó máu lưu thông tốt hơn. Huyết áp theo đó cũng giảm đi.
Nghiên cứu cho thấy NO từ nước ép củ dền hạ huyết áp trong vòng 24 tiếng.
Bạn có thể sử dụng làm nước ép củ dền dễ dàng bằng máy ép chậm. Bạn có thể sử dụng củ dền để chế biến các món ăn.
Chỉ cẩn thận khi dùng củ dền bởi màu đỏ của nó có thể nhuộm bẩn quần áo.
Yến mạch
Yến mạch hay ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt nhiều chất xơ, ít chất béo và muối. Chúng là thực phẩm tốt cho người cao huyết áp.
Bạn có thể ăn yến mạch vào bữa sáng. Ngâm ½ cup yến mạch với ½ cup sữa hạt. Sáng ra, khuấy đều đều và thêm trái mọng, quế. Như vậy bạn đã có một bữa sáng tốt cho huyết áp của bạn.
Tìm hiểu thêm về tác dụng của yến mạch
Chuối
Chuối có chứa nhiều kali nên nó cũng là một thực phẩm tốt cho người cao huyết áp.
Bạn có thể thái lát chuối ăn kèm với yến mạch. Như vậy bạn có thể thu được lợi ích từ nhiều loại thực phẩm cho sức khỏe của bạn.
Các loại hạt
Các loại hạt không muối chứa nhiều kali, magie và các chất khoáng khác. Do vậy bạn có thể sử dụng chúng làm bữa ăn vặt để kiểm soát huyết áp.
Một vài loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí ngô, óc chó….
Theo sách Ăn gì không chết, hạt lanh rất tốt cho người cao huyết áp. Trong bài viết tác dung của hạt lanh, mình đã đề cập nhiều lợi ích sức khỏe của hạt này.
Về tác dụng với cao huyết áp, bác sĩ Greger tác giả sách Ăn gì không chết cho biết bột hạt lanh có tác dụng tốt hơn thuốc gấp hai đến ba lần. Đương nhiên không có tác dụng phụ như thuốc cao huyết áp.
Tỏi và gia vị
Nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng lượng nitric oxide trong cơ thể. NO giúp giãn mạch nên hạ huyết áp được.
Vì vậy bạn nên sử dụng tỏi trong nấu nướng hàng ngày. Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo các loại gia vị khác như quế, cỏ xạ hương, húng tây, hương thảo…
Cần tây
Nghiên cứu hiện đại cho thấy nước ép cần tây có tác dụng giãn mạch, lợi niệu và hạ huyết áp.
Vì vậy, bạn cũng nên sử dụng nước ép cần tây để hỗ trợ trị cao huyết áp.
Cá nhân mình hay dùng máy ép chậm Hurom để làm nước ép cần tây. Còn không có điều kiện thì giã nát cần tây rồi dùng vải lọc lấy nước. Mỗi ngày uống 3 lần mỗi lần 40ml.
Cà chua
Cà chua có công dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết can và giáng áp.
Loại thực phẩm này rất giàu vitamin C và vitamin P. Ăn 1-2 quả cà chua sống có khả năng phòng chống cao huyết áp rất tốt. Nhất là khi cao huyết áp kèm biến chứng xuất huyết đáy mắt.
Cà tím
Theo Đông Y, cà tím có vị ngọt, tính hàn, tác dụng thanh can, giáng hỏa, lợi tiểu, nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc, giáng áp (hạ huyết áp).
Nấm hương và nấm rơm
Đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Chúng có khả năng phòng ngừa xơ vữa động mạch và hạ huyết áp.
Vì vậy chúng tốt cho người cao huyết áp vào mùa hè thu.
Cà rốt
Cà rốt có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định huyết áp.
Bạn nên dùng dạng tươi sống. Tốt nhất là ép lấy nước. Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chừng 50ml.
Nước ép là thực phẩm tốt cho người cao huyết áp kèm theo triệu chứng đau đầu, chóng mặt.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu gà, đậu xanh... cũng là thực phẩm tốt cho người cao huyết áp.
Dân gian hay dùng đậu xanh và vừng đen sao thơm, tán bột ăn mỗi ngày 2 lần. Mỗi lần 50g để phòng chống cao huyết áp.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là thức uống lý tưởng cho người cao huyết áp. Nó có tác dụng phòng ngừa xơ vữa động mạch, hạ huyết áp và điều chỉnh rối loạn lipid máu.
Mỗi ngày bạn nên uống 1 lít sữa đậu nành.
Dưa hấu
Dưa hấu có thanh nhiệt và lợi niệu khá tốt. Do vậy loại quả này cũng góp phần giúp huyết áp ổn định.
Trong bài thảo dược giúp hạ huyết áp, mình có đề cập việc dùng vỏ dưa hấu để trị cao huyết áp.
Vỏ dưa hấu phơi khô 12g và thảo quyết minh 12g, sắc uống thay trà.
Hoặc bạn có thể ăn 9-15g hạt dưa hấu để làm hạ huyết áp.
Lời kết
Cố gắng sử dụng các loại thực phẩm tốt cho bệnh tăng huyết áp.
Bạn có thể giảm bớt nguy cơ cao huyết áp cũng như tăng cường sức khỏe tổng thể của mình.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Đam mê với y học thay thế và y học dinh dưỡng. Yêu thích đọc và chia sẻ về dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung trong phòng ngừa bệnh tật.